Horno completo con campana prefabricada y puerta en refractario con cristal y termómetro integrado.
Ses fonctionnalités incluent :
Composé de plusieurs éléments faciles à assembler et garantis par des années d'expérience.
Fabriqué avec un mortier réfractaire spécial.
Résistance garantie jusqu'à 1000ºC.
Fermeture de porte hermétique (avec charnière).
Seuls 15 kg de bois de chauffage peuvent chauffer le four.
Arc réfractaire extérieur inclus
Ce four nous permet d'avoir deux systèmes de cuisson :
Système « Pizzéria ». Lorsque le four est chaud et la porte ouverte, du bois reste en feu sur le côté du four. De l'autre côté, les pizzas, pains, toasts sont cuits directement sur la plaque du four.
Système « Boulangerie ». Le four est chauffé jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée, brûlant tout le bois à l'intérieur. Les aliments à cuire sont placés dans le four, la porte est fermée et on attend qu'ils cuisent. Avec ce système, vous pouvez cuire des viandes rôties, du poisson, du pain, de l'agneau et des desserts.
Gadgets optionnels :
Pelle de four.
Thermomètre de four avec sonde flexible.
Thermomètre numérique avec sonde de température.
Kit d'isolation composé de vermiculite, d'argile expansive et de laine de roche.
Béton réfractaire pour grandes épaisseurs.
Stuc réfractaire pour montage.